ウオーキングは筋肉全体の3分の2が集中する下半身を有効に使いながら、

腹筋、背筋を鍛えることができる全身運動なので、

腰痛や首、肩の筋肉の血流を改善し、コリを解消するというわけだ。

さらに、脳への血流を促すことから、頭痛解消にも効果がある。

一般的な頭痛は、脳細胞に新鮮な酸素が十分に送り込まれないことで起こる。

いってみれば、脳が酸欠状態になっているのだ。

ウオーキングで呼吸量が増えれば、新鮮な酸素と栄養が血流にのって全身に

運ばれるので脳も活性化する。悩み、アイデアに詰まったときに歩くと

気分転換ができ、目や耳に新たな情報が入って脳を刺激し、

いい考えが浮かんだりするわけだ。

歩くコースなど、最初は各自の方法でやっていいのだが、

目的別にいろいろなウオーキング法がある。

健康と地球環境を意識したライフスタイルをロハスといい、

自然に接しながら規則正しい生活をめざす"ロハス・ウオーキング"、

ただ歩くのではなく、歩く動作に工夫をほどこして筋肉に負荷をかけて

基礎代謝をあげる"エクササイズウオーキング"、腕の動きを大きくした

"パワーウオーキング"など、自分にあった歩き方ができるのだ。

ところで、歩き方には個性が出やすいが、正しいフォームで歩くとより

効果が出やすい。

(1)つま先は常に進行方向を向いていること。

(2)一歩一歩かかとから着地することを意識してつま先をピンと上げる。

(3)足裏全体をしっかり使って歩く。

(4)手は軽く握り、親指が軽く上にのっていること。

(5)肘を約90度に曲げ、腕を体の脇でしっかりと前後に振って歩く。

ヒトの体をヘソから上下に分け、それぞれの筋力を測定した結果、

腰から上、すなわち背筋力、腕力は60代になっても20代当時の70％の力を

保っていたのに対して、腰から下、つまり脚力は

40％の力しかないことがわかった。

足を鍛えることは、老化を防ぐことにもなるのだ。さあ、レッツ・ウオーク！

ウオーキングは筋肉全体の3分の2が集中する下半身を有効に使いながら、

腹筋、背筋を鍛えることができる全身運動なので、

腰痛や首、肩の筋肉の血流を改善し、コリを解消するというわけだ。

さらに、脳への血流を促すことから、頭痛解消にも効果がある。

一般的な頭痛は、脳細胞に新鮮な酸素が十分に送り込まれないことで起こる。

いってみれば、脳が酸欠状態になっているのだ。

ウオーキングで呼吸量が増えれば、新鮮な酸素と栄養が血流にのって全身に

運ばれるので脳も活性化する。悩み、アイデアに詰まったときに歩くと

気分転換ができ、目や耳に新たな情報が入って脳を刺激し、

いい考えが浮かんだりするわけだ。

歩くコースなど、最初は各自の方法でやっていいのだが、

目的別にいろいろなウオーキング法がある。

健康と地球環境を意識したライフスタイルをロハスといい、

自然に接しながら規則正しい生活をめざす"ロハス・ウオーキング"、

ただ歩くのではなく、歩く動作に工夫をほどこして筋肉に負荷をかけて

基礎代謝をあげる"エクササイズウオーキング"、腕の動きを大きくした

"パワーウオーキング"など、自分にあった歩き方ができるのだ。

ところで、歩き方には個性が出やすいが、正しいフォームで歩くとより

効果が出やすい。

(1)つま先は常に進行方向を向いていること。

(2)一歩一歩かかとから着地することを意識してつま先をピンと上げる。

(3)足裏全体をしっかり使って歩く。

(4)手は軽く握り、親指が軽く上にのっていること。

(5)肘を約90度に曲げ、腕を体の脇でしっかりと前後に振って歩く。

ヒトの体をヘソから上下に分け、それぞれの筋力を測定した結果、

腰から上、すなわち背筋力、腕力は60代になっても20代当時の70％の力を

保っていたのに対して、腰から下、つまり脚力は

40％の力しかないことがわかった。

足を鍛えることは、老化を防ぐことにもなるのだ。さあ、レッツ・ウオーク！

周りを見回してみると、同じ体重なのに「キレイにやせている人」と

「ただやせている人」がいませんか？　ダイエットと言うと、

つい体重ばかりに意識が行ってしまいがちですが、それでは、

「ただやせている人」になるためのダイエットで終わってしまいます。

スリムさを体重だけで測ることが、自己満足のダイエットに陥ってしまう

原因だったのです。では、「キレイにやせている人」とはどんな人だろうと

考えてみると、ボディラインのバランス（服を格好良く着こなす）や、

お肌の質感（ツヤ肌・うる肌・もち肌）、メンタル面の充実

（明るく前向きな考え方・雰囲気）など、体重で測れないことが

たくさん出てきます。「キレイにやせる」ことができるかどうかは、

目標設定の方法にポイントがあります。

ダイエットを始める時は、目標体重だけを決めるのではなく、

「体調の目標」「体脂肪の目標」「お肌の目標」「メンタルの目標」

「洋服の目標」など、理想の自分に欠かせない要素をいくつか

設定しておきましょう。そうすると、「体重は減るけど、疲れがとれなくなる」

とか「体重は減るけど、お肌の調子が悪くなる」など、実行している

（あるいはこれから実行しようとしている）ダイエットの問題点が見えてきます。

問題点がわかったら、ダイエット方法を自分に合わせて改良していきましょう。

自分の体の声をきちんと聞くことで、ダイエットを一過性のものから、

無理なく続けられるライフスタイルへと進化させることができるのです。

周りを見回してみると、同じ体重なのに「キレイにやせている人」と

「ただやせている人」がいませんか？　ダイエットと言うと、

つい体重ばかりに意識が行ってしまいがちですが、それでは、

「ただやせている人」になるためのダイエットで終わってしまいます。

スリムさを体重だけで測ることが、自己満足のダイエットに陥ってしまう

原因だったのです。では、「キレイにやせている人」とはどんな人だろうと

考えてみると、ボディラインのバランス（服を格好良く着こなす）や、

お肌の質感（ツヤ肌・うる肌・もち肌）、メンタル面の充実

（明るく前向きな考え方・雰囲気）など、体重で測れないことが

たくさん出てきます。「キレイにやせる」ことができるかどうかは、

目標設定の方法にポイントがあります。

ダイエットを始める時は、目標体重だけを決めるのではなく、

「体調の目標」「体脂肪の目標」「お肌の目標」「メンタルの目標」

「洋服の目標」など、理想の自分に欠かせない要素をいくつか

設定しておきましょう。そうすると、「体重は減るけど、疲れがとれなくなる」

とか「体重は減るけど、お肌の調子が悪くなる」など、実行している

（あるいはこれから実行しようとしている）ダイエットの問題点が見えてきます。

問題点がわかったら、ダイエット方法を自分に合わせて改良していきましょう。

自分の体の声をきちんと聞くことで、ダイエットを一過性のものから、

無理なく続けられるライフスタイルへと進化させることができるのです。

子供の頃の一番の大好物が、なすとトマトをバターと醤油で炒め合わせた一品。

そんな私の「おふくろの味」をひんやりと冷やしてご飯に載せたのが、

今回ご紹介するなすトマ丼です。残暑に対抗する、涼しげな一品。

たくさん作って冷蔵庫に常備しておくと便利ですよ。

なすは3～5mm幅程度の輪切りにし、切り口に塩を振ってしばらく

置いてから水で洗い、アクを取ります。トマトは皮と種を取り、ざく切りにします。

フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら、なすを投入します。

弱火でなすをじっくり炒めます。最初なすがバターを一気に吸い込み、

油が不足しているように感じますが、炒めているうちにナスから油脂分が

出てきて、満遍なく炒めることができるはずです。

トマトと醤油を加え、トマトが煮崩れるまでじっくり炒め煮にし、できあがり。

これを冷やし（温かいままでも結構です。冷やすと色は悪くなります）、

炊きたてのご飯の上に載せて食べます。