暑さがいよいよ本格化する時期には、甘さがあっさりしたもの、
瑞々しいもの、喉越しの良いものやひんやりしたものが特にいいです。

～生麩まんじゅう～
生麩まんじゅうは喉越しの良さとなめらかさが魅力です。
小麦グルテン（タンパク）から作られ、精進料理にも頻繁に用いられる
生麩は体に優しい食べ物です。

～水羊羹（ようかん）～
練り羊羹よりもさっぱりした水羊羹は、冬に食べる地域もありますが、
そのつるりとした喉越しの良さは夏には特に嬉しいものです。
保存のきくものもありますが、できれば作りたての日持ちしないものがお薦めです。

～ゼリー・寒天・シャーベット～
和風のゼリーや寒天、シャーベットもこの季節には嬉しいものです。
柑橘系の果物の皮を器にしてフルーツ液を流し固めるものや、
梅酒を使ったゼリーや寒天はもちろん、冷凍できるシャーベット類は
日持ちの点からも優れてます。

上記以外にも体によい和菓子があるので自分にピッタリのものを選んで下さい！